مواد مورد نیاز:

1- مرغ پخته شده 750 گرم

2-پیاز خرد شده 1 عدد بزرگ

3- روغن زیتون 2 ق س

4-پودر دارچین 1/2 ق چ

5-زنجفیل پوره شده 1 ق چ

6زیتون بدون هسته خرد شده 1/4 پیمانه

7-آب مرغ 1/2 پیمانه

8- آب لیمو 1 1/2 ق س

9-بادام بدون پوست بو داده شده و خرد شده 2 ق س

10- کره آب شده یا روغن زیتون 1/3 پیمانه

11-نمک و فلفل به مقدار لازم

12- رنده پوست لیمو 1 ق چ

13- چوب دارچین 1 تکه

14-پودر کاری 1 ق چ

15- پودر قند 1 ق چ

16- خمیر فیلو یا یوفکا به مقدار لازم حدود 8 ورقه شاید بیشتر

17-تخم مرغ کمی زده شده 1 عدد

18-گشنیز خرد شده 2 ق س

19-سیر رنده شده 2 حبه