مواد مورد نیاز:
1- مرغ پخته شده 750 گرم
2-پیاز خرد شده 1 عدد بزرگ
3- روغن زیتون 2 ق س
4-پودر دارچین 1/2 ق چ
5-زنجفیل پوره شده 1 ق چ
6زیتون بدون هسته خرد شده 1/4 پیمانه
7-آب مرغ 1/2 پیمانه
8- آب لیمو 1 1/2 ق س
9-بادام بدون پوست بو داده شده و خرد شده 2 ق س
10- کره آب شده یا روغن زیتون 1/3 پیمانه
11-نمک و فلفل به مقدار لازم
12- رنده پوست لیمو 1 ق چ
13- چوب دارچین 1 تکه
14-پودر کاری 1 ق چ
15- پودر قند 1 ق چ
16- خمیر فیلو یا یوفکا به مقدار لازم حدود 8 ورقه شاید بیشتر
17-تخم مرغ کمی زده شده 1 عدد
18-گشنیز خرد شده 2 ق س
19-سیر رنده شده 2 حبه
مواد لازم:
1/2 فنجان کره
1/2 آرد فنجان
2 قاشق چای خوری نمک
1/2 قاشق چای خوری فلفل
3 فنجان شیر
3 فنجان ژامبون
1 عدد(بزرگ) فلفل سبز(یا پیازچه)، خرد شده
1عدد پیاز خرد شده
1/2 فنجان پنیر چدار خرد شده
5 فنجان سیب زمینی قطعه قطعه شده
لازم:
1/2فنجان خرده نان
2 قاشق غذاخوری پنیر پارمسان تازه رنده شده(یا هر پنیر دیگری به دلخواه)
1 عدد سیر شده
1 قاشق غذاخوری جعفری خشک
1/2 قاشق چای خوری پونه کوهی خشک
6 گوجه فرنگی بزرگ رسیده
نمک و پودر فلفل تازه به میزان دلخواه
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
تعداد صفحات : 2